餐廳裝修,千萬不要以為選好餐廳桌椅就好了,餐廳桌椅究竟能夠起到怎樣的裝飾效果,究竟能夠起到多大的實用效果,還要看餐廳桌椅如何擺放。今天海德利家具為您帶來了餐廳桌椅擺放和搭配技巧!
事實上,每一種不同的餐廳 ,他們的餐桌椅擺放要求都是不一樣的,如咖啡店和中餐廳,他們的餐桌椅款式和擺放方式就完全不同。因為篇幅限制,在此無法一一介紹所有類型餐廳桌椅擺放方法,我們在此僅介紹市場上最多的一類餐廳——快餐廳和小型餐廳桌椅擺放技巧。
1、快餐廳非常普及,但是餐桌椅的擺放和布局卻是很有特點。快餐廳的客單價很低,一般的快餐廳很容易滿座,所以很多快餐廳擺放桌椅都講究空間利用率,說白了就是在有限的空間之內(nèi)盡量多的擺放餐桌椅,這樣能夠提升快餐廳的待客能力,進(jìn)而提餐廳的盈利能力。
而想要盡量擺放更多的快餐廳桌椅,對快餐廳桌椅的尺寸、款式要求比較高,而且桌椅擺放一般比較密集。這時候的快餐廳桌椅擺放首要要求整齊,整齊的擺放餐桌椅不僅能夠讓整個餐廳看起來更整潔,而且還能讓餐廳空間最有效利用。快餐廳桌椅擺放一般要保持橫成行,豎成列。
2、有一些餐廳是分層的,例如酒樓,例如多層的快餐廳。這種餐廳一般是第一層小吃、快餐,第二次點餐;或者是第一層是大廳共餐,二層是餐廳包廂。而不同的餐廳布局,餐廳桌椅的擺放方式乃至使用的餐廳桌椅是完全不同的。所以在采購餐廳桌椅的時候就需要考慮到餐廳的功用和擺放方式,這樣才能確定餐廳桌椅的采購數(shù)量。
3、市場上最多的還是小型餐飲店,如拉面館,煲仔飯等,這些餐飲店的餐桌椅數(shù)量一般都比較少,餐廳空間也十分有限。而在此唯一需要強調(diào)的是,這些小餐廳千萬不要使用圓桌,餐椅也最好使用分體餐椅。這是因為去這些地方就餐的人很少是聚餐,分體餐椅和方桌更能符合顧客的心理預(yù)期。