海底撈新風排風系統廠家哪家好？這個問題對于很多想開火鍋店的老板而言無疑是一個最大的問題，因為要做生意嘛，采購是很重要的環節，因為如果選擇了質量不好的海底撈新風排風系統火鍋桌設備會直接影響后面店面的生意，因為總是三天兩頭出問題肯定會導致生意不好做，那么怎么選擇一家比較靠譜的海底撈新風排風系統火鍋桌廠家呢？
1、可以通過朋友口碑得知這家海底撈新風排風系統火鍋桌廠家是否ok?
2、開店之前你肯定得需要做市場調研，去同行家看看選擇誰家最多？
3、通過網絡搜集海底撈新風排風系統火鍋桌廠家有關資質和實力。
4、最后最好實地考察海底撈新風排風系統火鍋桌廠家的生產實力。
5、通過交談了解這家老板是否靠譜以及后續的售后服務實力。
火鍋店火鍋桌常用的排煙方式有上排煙，下排煙，自凈化。上排煙就是在天花板上鋪設管道，室外接風機，將火鍋產生的油煙排到室外。下排煙是指在地板上鋪管道，室外接風機，我們有專門的下排煙火鍋爐，火鍋爐底部有專門連接下排煙管道的管口。自凈化無煙燒烤桌不需要鋪設排煙管道，不需要外接風機，火鍋桌內部有專業油煙凈化處理設備，可以將火鍋產生的油煙和有毒氣體吸到設備內部進行凈化處理。
不同的爐具的火鍋桌，采用的排煙方式是不一樣的。如果是電烤爐，三種排煙方式都可以采用。如果是碳烤爐，一般采用上排煙或者下排煙，因為炭火火鍋的煙塵更多，采用外排方式，排煙更徹底。
從投資預算方面看，最節省資金的方式是在餐廳隱蔽角落安裝排氣扇，但這是效果最差的一種方式，只適合面積較小，定位較低的火鍋店。從排煙效果方面看的話，下排煙是果最好最徹底的，其次是上排煙，上排煙方式投資為下排煙要節省一點，但是火鍋爐產生的油煙從爐子被吸到排煙風罩的過程中，會有少量油煙跑到餐廳，而下排煙和自凈化的式，油煙在從烤爐飄到空中之前就已經被吸走了，所以效果更好一些。
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