“麻雀雖小，五臟俱全”。上海就流傳著這樣一家神秘的咖啡店，傳說中他只有2平米左右，但是！重點來啦！月收入卻超過10萬！懂行的人可以現在掰著手指頭算算他家店的坪效...這究竟是怎樣的一家店？
為什么開這樣的咖啡店？
創始人韓玉龍是一位85后年輕人，他不但是一位咖啡愛好者，更是攝影愛好者，期初他只是著迷于攝影，并且開了一家屬于自己的攝影工作室。但是他漸漸發現咖啡給他帶來的魅力遠遠要大于攝影，于是直接把攝影工作室改成了咖啡店，位于南充這個城市，很快，咖啡店的生意每況愈下，最后快到了閉店的邊緣，他覺得南充人對于咖啡的接受程度可能沒有一些生活在大城市的人多，于是創始人把眼光放在了上海。
到了上海之后，這次韓玉龍沒有著急開店，而是先選擇了找一家做咖啡培訓的機構修煉自己，這家機構可不是隨隨便便找的，Café del Volcán是一家純正德國血統的精品咖啡館，它的咖啡香濃醇厚，回味悠長，在老外圈子里很出名，在培訓之余，創始人跑遍了整個上海一邊做市場調研一邊尋找好的地方，最后，這家2平米的地方被他選中了。
奇葩的選址理念
選址在許多餐飲老板眼里都是一個頭疼的問題，位置不僅要臨街，人流量大，還要有好的展示面等等...最終導致看上的租金高，租金低的又看不上。但是咖啡館這種充滿文藝氣息的業態卻不同。很多文藝青年特別喜歡尋找那些隱藏在小巷子里的店，越是藏得深，越要把它找到，每當有新發現時還會有一種成就感，迫不及待的想要與朋友分享。
創始人發現了這個點之后便誕生出了現在這家2平米的Manner Coffee，不僅租金低，而且還滿足了那些文藝青年愛去各個地方“拔草”的心態，可謂是一箭雙雕。
每杯咖啡都飽含超高性價比
韓玉龍說：“很多顧客去那些面積很大的咖啡館，基本上都不是喝咖啡的，更多是為了社交和店里的環境，所以這些咖啡店里甜點占去了更多的份額，而我只想開一家純粹的咖啡館。”
所以Manner Coffee既不提供咖啡餐桌椅也不提供外賣，客人唯一能坐的就是門口的一張長凳，僅此而已。
性價比也是大家都關心的一個問題，在這里，你可以只花10塊錢，品嘗到價值20元的咖啡，小杯的拿鐵只要15元，大杯20元，這個價格比附近的咖啡店便宜了50%左右。除了低價，韓玉龍還想了很多方法給顧客帶來實惠，例如，買咖啡自帶杯子立減5元，買咖啡豆自帶罐子立減18元。
正是由于對于咖啡的熟悉和熱愛，才造就了今天Manner Coffee的成功。做產品可不就是這樣，你用心換來的就是消費者的放心。
? 企業新聞
2355886544
國家工業和信息化部備案編號：粵ICP備11007380號
?
