餐廳家具比家庭用的家具容易損壞要多,客人層次不一樣,對家具保護觀念也不一致,因而材質請求有很大的區別:
①餐廳在使用家具時適合用硬度強,抗磨、抗刮性能較好的噴漆類家具,在使用家具中就很少看到刮花或者磨損表面油漆的現象。
②餐廳在等待區域所擺放的休閑桌椅家具,餐廳就餐忙的時候,客人往往都會在椅子座上等待著已經用餐的人,坐在椅子,如果椅子不舒服,往往在等待的時間中就會流失一部分顧客數量,所以餐廳在有等待區的時候,所使用的椅子類,應該選擇舒適的座椅擺放在等待區,方便顧客耐心且舒適的等待就餐的到來。不過餐廳的飲食方面,也是值得顧客的等待的。
③餐廳家具相對工作家具木材的枯燥度要好,餐廳是在空調環境下,空調下的空氣相對于外面自然空氣比較干枯且干燥些,家具木材本身所含水量高的在空調的環境下容易出現細小的裂縫,情況嚴重的會斷裂,選用木材時含水率最高不能超過10度;而工作家具相對來說請求就低一點。