城市發展、消費升級帶來了商業形式的轉變——產品依舊重要,但成功在今天看來往往還取決于其他因素,如品牌概念、形象標識、空間設計、家具裝飾、燈光照明甚至是音樂、氣味等,商業美學在當下變得越來越重要!于是乎,在餐飲界,餐廳家具定制成為了一匹黑馬。
近年來迅速崛起的概念店就是最好的證明,商家借此提升身份形象及客戶期望,從擁擠的競爭環境中脫穎而出,目的是為創造更多的經濟、商業價值。越來越多的餐廳在裝修的前期就會定位好餐廳主題,結合主題和裝修風格定制餐廳家具。
星巴克的快速發展,或許可看作是美學時代的來臨。通過調動客人的視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺等所有感官體驗,星巴克打造了一個獨有的空間,并試圖傳遞一種概念,把喝咖啡變成全身心的享受體驗。
如今,咖啡已逐漸為大眾所接受,甚至成為一種習慣,影響、改變了人們的生活方式。