批發餐桌椅一直是酒樓頭疼的問題,這與酒樓本身的定位有關。酒樓是中國傳統的商業餐飲場所,早在3000多年前的商周時期中國就有酒樓酒肆出現,因此酒樓的裝潢通常都融入了大量的傳統裝飾元素。這極大的局限了酒樓對餐桌椅的選擇。下面小編為您介紹酒樓餐桌椅的批發技巧,以及常見的酒樓餐桌椅款式。
1、酒樓餐桌椅批發
(1)酒樓一般是多層設計,其中每一層除了大廳之外,其他空間都被分割成很多小房間。這一個個獨立的小空間如果選用深色木質餐桌椅更能凸顯出酒樓的古樸韻味。
(2)上面說了,一家酒樓之中,獨立的空間非常多,批發酒樓餐桌椅之前需要測量每一件房間的尺寸,據此確定各種看是酒樓餐桌椅的品種、色調、數量。這是批發酒樓餐桌椅的基礎,保證所批發的酒樓餐桌椅的實用性。
(3)批發酒樓餐桌椅需要面臨一個很尷尬的問題,那就是采購來的餐桌椅需要順利進門。這就對餐桌椅的尺寸有比較苛刻的要求,因為酒樓餐桌椅的最長對角長度必須少于電梯、所有過道、門的最大對角長度。
(4)酒樓餐桌椅批發的時候,為了節約折舊成本考慮,往往還要考慮餐桌椅的保值性,尤其是酒樓需要用到價格比較昂貴的餐桌椅的時候。
2、酒樓餐桌椅的款式
(1)中式餐桌椅:上面已經說過了,酒樓源自中國傳統餐飲文化,因此中式餐桌椅是酒樓使用最廣泛的一種餐桌椅款式。
(2)歐式餐桌椅:近年來,我國居民受到西方文化影響日趨嚴重,西式餐飲已經成為一種時尚。酒樓經營者受到這種消費偏好影響,使用歐式餐桌椅裝點酒樓也在情理之中。
(3)田園風餐桌椅:田園風餐桌椅的好處是為酒樓營造出一種自然閑適的就餐環境,田園風餐桌椅通常被用在酒樓的單獨小包間中。