全國(guó)開(kāi)酒吧的人都要來(lái)西西里酒吧參觀，尤其是看西西里酒吧的家具。西西里酒吧家具不只是解決給客人座位的問(wèn)題，而是給客人提供了一個(gè)互動(dòng)的解決方案，使酒吧成為社交的場(chǎng)所，座位就是一個(gè)重要的社交工具。從美觀，到安全，再到牢固耐用，還有利于來(lái)酒吧消費(fèi)的客人很快產(chǎn)生互動(dòng)，增加每一個(gè)客人的消費(fèi)，這不是技術(shù)上的設(shè)計(jì)，而是從消費(fèi)者體驗(yàn)的角度進(jìn)行思考。
西西里酒吧的潘總，從一九九八年進(jìn)入酒吧經(jīng)營(yíng)，在此之前，在一個(gè)日本家具公司工作，從事業(yè)務(wù)工作。最有成就感的兩個(gè)業(yè)務(wù)是把日本的家具賣(mài)給了深圳會(huì)展中心和華為總部。
深圳會(huì)展中心的辦公家具和二樓所有會(huì)議室家具，還有走廊過(guò)道家具，都是潘先生當(dāng)年提供。那時(shí)一張會(huì)議椅，他賣(mài)給客戶(hù)時(shí)定價(jià)是3600元。當(dāng)時(shí)，客戶(hù)向潘先生：“你們的椅子單價(jià)3600元/把，價(jià)格不能再少了？”潘先生回答：“不能再少了。”最后客戶(hù)還是接受了這個(gè)價(jià)錢(qián)。因?yàn)橐巫拥暮?jiǎn)易設(shè)計(jì)和時(shí)尚感，吸引了客戶(hù)，尤其日本人的制造工藝，追求精益求精和人性設(shè)計(jì)，都比國(guó)內(nèi)家具公司要高出一大截。直到最近、潘總?cè)ド钲跁?huì)展中心，看到自己當(dāng)年賣(mài)給客戶(hù)的家具，還像新的一樣。
當(dāng)年潘先生的家具是如何被華為總部選上的？當(dāng)時(shí)，華為通過(guò)招標(biāo)，并要求各個(gè)供應(yīng)商把各自的家具樣板送到華為總部，并組裝好，供華為挑選。就在最后的環(huán)節(jié)，華為公司要求各家具供應(yīng)商把裝好的家具拆除搬走，回去等華為公司通知結(jié)果。這個(gè)時(shí)候，華為公司老板任正非先生來(lái)到家具擺放現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)潘先生提供的家具樣板，只花了15分鐘就快速拆走了。而其它家具供應(yīng)商，卻要花上幾個(gè)小時(shí)，才能把自己的家具拆走。任總據(jù)此，選擇了當(dāng)時(shí)潘先生提供的家具。任總認(rèn)為，潘先生所屬日本公司提供的家具之所以能快速拆除，說(shuō)明安裝時(shí)，也能快速完成，符合華為追求的服務(wù)理念：快速反應(yīng)。這背后的邏輯，是企業(yè)對(duì)家具制造時(shí)，追求品質(zhì)精良，細(xì)節(jié)處理到位，才能達(dá)到組裝和拆除家具時(shí)快速完成。
2020年春節(jié)期間，本來(lái)是酒吧行業(yè)生意的黃金時(shí)節(jié)，卻因一場(chǎng)疫情使所有的酒吧進(jìn)入了寒冬，幾乎所有的酒吧都不得不關(guān)門(mén)歇業(yè)，等待疫情過(guò)后，再開(kāi)業(yè)迎客。而此時(shí)的西西里卻成了一個(gè)另類(lèi)，面對(duì)疫情侵襲，沒(méi)有做消極的等待，而是逆勢(shì)而上，給酒吧重新裝修，并升級(jí)酒吧裝修，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)。
就在這個(gè)疫情帶來(lái)的寒冬，深圳海德利家具品牌有幸被深圳西西里酒吧負(fù)責(zé)人采購(gòu)的王先生，從網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)，并邀請(qǐng)到參與競(jìng)標(biāo)。西西里酒吧的王先生有一天來(lái)到海德利家具廠考察，走進(jìn)我們的車(chē)間，看了我們的家具展廳，給了我們海德利家具一句話評(píng)價(jià)：“你們是一家很有實(shí)力的家具廠家”。
后來(lái)，我們到西西里酒吧現(xiàn)場(chǎng)施工，當(dāng)時(shí)，酒吧負(fù)責(zé)人潘總到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查工作，走到我們海德利團(tuán)隊(duì)的工作區(qū)域，認(rèn)真檢查我們做好酒吧桌酒吧吧臺(tái)和酒吧椅，對(duì)我們的生產(chǎn)工藝給予了充分的肯定，并說(shuō)：“這個(gè)家具廠的師傅對(duì)不銹鋼酒吧的做工非常好”。
西西里酒吧的潘總經(jīng)營(yíng)酒吧超過(guò)20年，他對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)和管理，還有對(duì)從事酒吧的人員，酒吧空間和家具的設(shè)計(jì)，都有深入的研究，并有自己深入的理解和獨(dú)到的見(jiàn)解。
在全國(guó)酒吧行業(yè)，無(wú)論是深圳本地的酒吧從業(yè)者，還是其它地區(qū)酒吧從業(yè)者，都知道深圳的西西里酒吧，也知道西西里酒吧的潘總，有很多想從事酒吧投資的人員，都紛紛上門(mén)拜訪潘總，想聽(tīng)取潘總告訴我們，有很多人都想進(jìn)入酒吧行業(yè)，認(rèn)為從事酒吧工作，很好玩，有美酒和美女，很瀟灑。殊不知，大多數(shù)都只看到表面現(xiàn)象，并不了解酒吧的生意，其實(shí)酒吧生意風(fēng)險(xiǎn)很高，在所有的生意中，是最難做的，經(jīng)營(yíng)酒吧生意，95%的投資者都以失敗收?qǐng)觯挥?%的酒吧成功。有的人來(lái)拜訪西西里酒吧的潘總，為了顯示自己想投資酒吧的決心，于是在他面前滔滔不絕分享自己對(duì)酒吧的理解，有的人一講就是幾個(gè)小時(shí)，還有的可以講2天。
最后潘總發(fā)現(xiàn)，講得頭頭是道的人，講得越多的人，認(rèn)為自己很理解酒吧生意的人，其投資的酒吧倒閉越快。這時(shí)潘總聽(tīng)完那些想投資酒吧的人講完自己的想法后，都會(huì)真誠(chéng)地勸解對(duì)方，酒吧生意是所有生意最難做的，最好別投資。
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