餐椅的造型及色彩要盡量與餐桌相協調,并與整個餐廳格調一致。餐椅一般不設扶手,這樣在用餐時會有隨意自在的感覺。但也有在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅,以展現莊重的氣氛。那么餐椅的尺寸一般多少合適,海德利餐飲家具認為:
①餐椅的合理高度應保持在420--450mm,椅面與桌面的高度差應保持在280--320mm。
②餐椅的座前寬應不小于380mm,座深應在340~420mm,椅背總高應在850一1000mm。
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