雖然火鍋桌有許多不同的分類，按加熱源來分的話就有炭火、柴火、煤氣、電磁爐、光波爐等好多種。但是電磁爐火鍋桌卻因其在安全性、環保性、衛生性等方面的優點得到火鍋店經營者的青睞。這種使用電磁爐進行加熱的火鍋桌其形狀與普通火鍋桌差不多，只是這種火鍋桌會將電磁爐嵌入桌子下部，充分利用了桌子底部的空間也使桌面最大限度地得到利用，使就餐者不會因為桌面太小而放不下食材。當我們在火鍋店涮鍋時，看到嵌入桌面的一個個小電磁爐感覺實在是太精致了，用這種鍋子用餐真不錯。
但是人們總是看到表面的東西，這種看起來很精致的火鍋桌其實也有不足。一般一張桌子可能是十個人左右，大點的或許就是二十個人左右了。那么每人一個小電磁爐，一桌十幾個電磁爐，那么就會用到十幾個插頭來連接電源，這種多頭電源所耗費的電功率很大，容易造成電負荷過重而引起連接部位因次火花而接觸不良或是引起火災。所以存在安全隱患，很難通過消防部門的驗收。
這種電磁爐火鍋桌，因為使用十幾個電磁爐如果這種電磁爐不是無輻射的話就會產生嚴重的電磁輻射，對就餐人員特別是小孩、孕婦或是隨身攜帶金屬飾品的人帶來健康危害。你也許會發現你的銀行卡總是沒有磁了，那么你想想你是不是總是去吃用電磁爐的火鍋呢？銀行卡上的磁被電磁爐發射出來的輻射給消了。
這種嵌入桌子里的電磁爐火鍋桌，上面放上小鍋進行涮鍋，很難保證不會有湯濺出來，雖然能將表面上的湯汁擦干凈，但殘留在縫隙里的就清理不干凈了，長久以往就會滋生出大量細菌，對就餐者的健康造成危害。所在在安裝這種火鍋桌時首先要保證桌子底部通風不受阻，這樣對于設備散熱是有利的。否則因為散熱不暢會引起設備過熱從而發生設備故障或是引起更大事故。所以在選擇去火鍋店用餐時，一定要注意店里的衛生及安全設施，以保證自身安全。
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